芝士排包

吃了几天蛋糕，还真的会吃怕。很喜欢做各式各样的蛋糕，可是家里人少，每次都要吃好几天才吃完，所以每次做了都把蛋糕派街坊。还是面包好，怎么都吃不腻。

今天女儿放学回到家，面包刚刚好出炉，我就问她 有没有看了很想吃？怎么知道他的回答让我傻掉了。。。

她说，以前小时候最不喜欢吃这面包，因为上面一条条的芝士很像虫 ==!!

我问她，为什么以前不说呢？她回答说："既然你买了就勉强吃咯！"

原来我在孩子小时候的形象就是凶，所以我所做的东西都不敢啃声 @@"

（SKG 面包机做法）

芝士排包

材料：

（A）

无漂白高粉..........................................300 g

中筋面粉..............................................100 g

牛奶 .....................................................210 g

鸡蛋 .....................................................   1粒

细砂糖 .................................................  70 g

即溶酵母..............................................    4 g

细盐 ..................................................... 1/2 tsp

牛油 ...................................................... 40 g

（B）

打散鸡蛋 .............................................. 1粒

硬芝士 ..................................................适量

粗糖 ......................................................适量

做法：

1.将牛奶、鸡蛋、细砂糖倒入面包桶，接着把无漂白面粉、中筋面粉加入，中间开个洞，把即溶酵母埋入，细盐放在角头边。

2.按菜单11号自定义和面功能，时间调15分钟，按启动2次让面包机操作完毕。

3.当面包机”哔哔哔“响完后，把牛油加入，再按菜单10号自发面团功能，时间 1.30 ，按启动让面包机操作。

4.当面包机操作完毕后，关掉电源把面团取出放在工作台上。将面团空气压出来，分割每个面团70 g，把面团滚圆松弛10分钟。
5.把松弛好的面团擀成椭圆形，在较长的一边像瑞士卷那样卷起来，把整形好面团排放在涂了牛油烤馍里。
6.面团做第2次发酵35分钟，把烤箱以165℃预热。发酵好的面团涂上鸡蛋液，把硬芝士刨在上面，洒上粗糖，放入烤箱中间层烘烤25分钟。

（烘烤温度和时间只供参考，请视个人烤箱再做调整）