鸡肉松蛋糕卷

哎呦喂。。。。。。这蛋糕真的太好吃了，

以前我感觉甜食配搭咸馅很怪，

所以一直不敢去尝试。

不过吃过可丽饼也有这样配搭，

而且还很好吃，所以就试试做这个蛋糕卷。

我的天啊，这个也太好吃了吧，吃过爱上它了 (❤ ω ❤)

参考了毛毛妈 的食谱

材料 (A)：

蛋黄...............................4粒

细糖...............................30 g

幼盐 ...............................1/4 tsp

面粉...............................65 g

栗米粉...........................15 g

栗米油 ..........................30 g

牛奶...............................45 g

材料 （B）：
蛋白................................4 个
细糖................................40 g
塔塔粉............................1/4 tsp

材料（C）：
芝麻................................2 tbsp
青葱................................2 颗切成粒
鸡肉松 ...........................适量
美奶芝 ...........................适量


做法：
1.把（A） 搅拌均匀待用。
2.把（B） 打发至接近干性发泡。
3.将蛋白分3次加入蛋黄糊搅拌均匀。
4.倒入 10寸 x 13 寸已铺烤纸的 烤盘里，表面刮平后把青葱粒和芝麻洒在上面，在桌上敲几下。
5.送入已预热烤箱中间层，180℃烘烤20分钟。
6.取出待凉，把底部烤纸撕掉，把蛋糕放在有蜡烤纸，面部（有芝麻和葱粒）向下放，底部涂上美奶芝洒上肉松卷起来，把蛋糕卷暂时包着大概半小时待定型后再切片享用。


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