鲜橙咖啡格子戚风

人善被人欺,这句话真的没错。

做人有时候就是要发威,人家才不敢踩到你头上。

做女人更要会保护自己,别让有些人觉得女人好欺负。发威完毕,做蛋糕~~

本想做格子图案的,可是面糊分不均匀,唯有上层和下层都多铺橙味面糊,结果成品当然。。。。。流汗 ==!!

材料:

蛋黄.............................5个

幼糖.............................20 g   

栗米油.........................45 ml

鲜橙汁.........................70 ml

特幼低粉.....................100 g

橙皮屑.........................1个橙削出来

Kahlua 酒................... .2tsp

coffee paste ................1/2 tsp

蛋白.............................5个

幼糖.............................50 g

塔塔粉.........................1/4 tsp

做法:

1.将蛋黄、幼糖、栗米油放入一个盆搅拌均匀，加入鲜橙汁搅拌，筛入特幼低粉拌匀。

2.用另一个干净的盆，放入蛋白加入塔塔粉打出粗泡泡后，幼糖分3 次加入打至接近干性发泡。

3.把蛋白分3次和蛋黄糊搅拌均匀，然后把拌好的面糊分成2份；

4.一份保留着橙味，一份加入 Kahlua 酒和coffee paste 拌匀，然后把2 种面糊分别装入挤花袋里；第一层先挤一圈咖啡味面糊在圈内，再挤橙味面糊，两种交替挤圈。第二层就挤橙味在圈内，再挤咖啡面糊，两种交替挤圈。到第三、四层一直交换颜色和交替挤，至面糊完全为止。

5.放入已预热烤箱，170℃烘烤40分钟，烤熟后取出倒扣待凉。

I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme : Secret of Chiffon & Roll Cakes organized and hosted by Fion of  XuanHom"Mom Kitchen Dairy