加央酥角

前几天特地做了加央就是为了要做这个加央酥角，

捏花边还是不怎么熟练，要多练习了。

食谱取之名食谱

材料：

水皮
200 g...............   面粉
120 ml ............  清水（我用100 ml）
60 g.................  白奶油
2 tbsp..............   细砂糖

油皮
120 g................  牛油
160 g................  面粉

1粒................... 鸡蛋（打散，涂面用）
班兰加央适量

做法：
1. 把所把水皮油皮各搅拌匀成面团，用布盖上休息10分钟备用。
2. 把水皮分割成20克一份，而油皮切成10克一份（我把面团各分18粒），备用。
3.将水皮包上油皮一份，搓圆轻轻压扁，以木棍杆长，卷起，转90度后再卷成一个小圆团，再重复2次。
4.把面团杆成圆形薄片，加上适量的咖央为馅，对折面团，修边成花式。
5.涂上少许的蛋液，以180C烤 20-25 分钟或金黄色即可。