昨天忙了一天，绑3种粽子，又做蛋糕。
本来想说买包椰浆煮咖哩鸡，这样就可以吃2餐，
我也不用愁一直煮。
可是忙绑粽子就没时间煮饭了，
结果就把椰浆用来煮沾碱水粽的糖浆。
然后，椰糖剩一点，椰浆也剩一点。
好吧，就做这个蛋糕把全部材料解决了。
食谱是来自脸书网友
烫面马六甲椰糖戚风
蛋黄面糊：
蛋黄面糊：
椰糖 125克（切幼）
椰浆 83毫升
植物油 45克（Corn Oil/Canola Oil）
盐 2克 蛋黄 5粒（打散）
低筋面粉 117克（过筛）
...
蛋白霜：
...
蛋白霜：
蛋白 5粒
塔塔粉 1/4 小匙
细砂糖 35克
做法：
做法：
1. 将椰糖，椰浆，植物油和盐隔水加热搅拌，煮至溶化，离火，无 须滚烫。
2. 倒入过筛后的面粉，迅速搅拌至无颗粒。
3. 蛋黄分三次加入，搅拌均匀成为蛋黄糊。
4. 将蛋白和塔塔粉打发至呈粗泡状，分三次加入细砂糖，打至湿性 接近干性发泡，蛋白霜的前端往下低垂即可，无须打至硬性发泡。
5. 先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入剩 余的蛋白霜中，拌匀。
6. 将拌好的面糊倒入20cm戚风模中，在桌子上震两下震去气泡。
7. 放入已预热好的烤箱里，以150度烘烤45-48分钟，蛋糕熟后， 取出，马上倒扣，待完全冷却才脱模，切片，装盒子盖好，放进冰 箱，冷藏后更好吃哦。
I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme : Secret of Chiffon & Roll Cakes organized and hosted by Fion of XuanHom"Mom Kitchen Dairy
拉拉，我可否要一片？
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