虎皮蛋糕卷

心好累，难道简简单单的有这么难吗？
要我带着假面具伪装自己的感觉，我真的做不到。
还是躲在自己的世界好，有时间做自己喜欢的事，
是非少，也许这才是适合我的。
 人心真的很难懂，每个人都有长短处，
在一起就要包容， 一张白纸只看到一个黑点,难道看不到纸的存在吗?
从今以后都不要去追求不属于自己的东西，
我要活得自在开心 ,才不做钟无艳,,心淡了。

很多年没做虎皮蛋糕卷,再次用的也是枭枭烘焙香的虎皮食谱,
这次考的虎纹很清晰,太喜欢了.
原食谱参考链接
（13x11 寸烤盘）
蛋糕体材料:
(A)
蛋黄           4 粒
细糖         20 g
牛奶         45 g
植物油      45 g
低粉         45 g
黑可可粉  10 g
(B)
蛋白          4 粒
细糖          40 g
白醋          1 滴
(C)鲜奶油      100 G(打发待用）
1.将（A）材料拌匀搁置一旁待用。
2.蛋白滴入白醋打至出粗泡泡，细糖分3次加入打至湿性发泡，打蛋器拿起来有小弯钩。
3.将蛋白分3次加入蛋黄糊搅拌均匀，倒入已铺纸的烤盘上抹平表面，送入已预热烤箱中层，以170 烘烤30分钟。（烤箱温度只供参考）
4.放凉后抹上年奶油卷起来。
虎皮蛋糕材料：
（11x11寸烤盘)
蛋黄        100g （大概6 粒，我只用5粒）
糖粉          45g
玉米粉      25 g

1.将全部材料一起打至蓬松，大概打8 到10 分钟，滴下来面糊有明显痕迹。
2.把面糊倒在铺纸烤盘上抹平，放进预热烤箱以230度烘烤5分钟至皮有皱折和上色，站着看蛋糕烘烤以免烤焦，如果颜色太浅就再加一点时间，自己看到满意颜色为止。
3.虎皮蛋糕烘烤好后放凉抹上奶油，将蛋糕卷放在上面卷起来，放进冰箱冷藏定型之后再享用