芙蓉烧包

不打灯的照片

打灯的照片

打灯的照片

个人觉得玩烘焙是会让人发胖,
可是玩摄影(拍自己的作品)也是让人发胖之一 ==!!
因为啊,当你觉得拍好了(就像图片中哪个咬过的烧包),
就会把咬过的东西给处理掉。
可是在看看拍过的照片时,又觉得不满意,
又在拿多一个来咬,在拍摄.
这时,不知不觉又多吃了 >_<
唉。。。。难怪要瘦是这么难的。
向上面的图片，用了灯光来照，反而不那么喜欢，
不照灯的反而更满意。
都是自己技不如人，，拍照技术还是这么烂。

烧包馅料：
叉烧 300g左右（剁碎）
洋葱 1个（剁碎）
青豆 3汤匙
芝麻 2汤匙（炒香）

调味料：
蚝油 1汤匙
黑酱油 1/2茶匙
胡椒粉 适量
盐 半小匙
糖 2汤匙

涂抹用料：
鸡蛋 1颗（打散，加2滴黄色素搅匀）
芝麻 少许作点缀

馅料做法:
锅里倒入两汤匙食油烧热,把洋葱倒入炒香,之后把叉烧和青豆加入炒匀,接着把调味料加入炒,加些水焖一下,勾芡之后加入芝麻炒匀盛在碟.

炒好的叉烧馅料，冷却后收入冰箱

水皮材料：
面粉 200g
幼糖 15g
牛油 60g
水 80ml（如果太干再慢慢加些
揉）

油皮材料：
面粉 100g
白油 70g

把水皮、油皮个别拌匀成团，用布盖着休息20分钟，之后将水皮分割每个20g，油皮9g。 
将一份水皮包上油皮，搓圆。然后拿一粒面团稍微压扁，将它慢慢杆开成长方形，卷起来。 再把卷起来的面团杆平和杆长，之后再卷起来。拿一个在桌面稍微压一压扁，然后就把面团杆成圆形薄片，包入馅料后打褶收口，排放在铺了纸的烤盘，涂上蛋液洒些芝麻在上面，放入已经预热烤箱，以200度靠20至25分钟，视个人烤箱温度调整。